Nous cultivons nos céréales dans le Voironnais: blé, seigle et engrain (« petit épeautre »). Nous les stockons à la ferme puis faisons nos moutures dans notre moulin sur meule de pierre. Nous façonnons et cuisons dans notre fournil.
Tous nos pains sont au levain naturel: levain de blé pour nos pains de campagne et pains complets, levain de petit épeautre pour nos pains de petit épeautre.
